Kıymalı Makarna
İnsanların bu tarifi yapmalarının temel nedeni; hem ekonomik olması hem de protein (kıyma) ve karbonhidratı (makarna) en lezzetli formda bir araya getirmesidir.
Tarif Skoru
Bu tarif, yazarımız ve topluluğumuz tarafından titizlikle puanlanmıştır.
1 Şefin Notu ve Hikayesi
Makarna, üzerine ne koyarsan onun karakterine bürünen harika bir tuvaldir. Kıymalı sos ise ona ağırlık, derinlik ve "ana yemek" ciddiyeti katar. İnsanların bu tarifi yapmalarının temel nedeni; hem ekonomik olması hem de protein (kıyma) ve karbonhidratı (makarna) en lezzetli formda bir araya getirmesidir.
İşte 2 kişilik, tam kıvamında kıymalı makarna
2 Tamamlanmış Hali ve Malzemeler
Malzemeler
(Hazırladığınız malzemelerin üzerine tıklayarak çizebilirsiniz)
-
Yarım paket (250g) Burgu makarna
-
150-200g orta yağlı dana kıyma
-
1 adet küçük boy (yemeklik doğranmış) Soğan
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 adet rendelenmiş Domates
-
1-2 diş (ezilmiş) Sarımsak
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ.
3 Hazırlanışı ve Hassas Ölçüler
Doğru lezzet için baharat ve yağ oranları çok önemlidir. Aşağıdaki ölçüleri hazırlayıp, tencereye ekledikçe kutucukların üzerine tıklayarak karalamayı unutmayın.
Makarna Haşlama
Derin bir tencerede bol suyu kaynatın ve içine bolca tuz atın. Yarım paket makarnayı ekleyin. "Al dente" (dişe gelir) kıvamda kalması için paket üzerindeki süreden 1-2 dakika daha az haşlayıp süzün. (Süzmeden önce 1 çay bardağı makarna suyunu kenara ayırın, sos için sihirli dokunuştur!)
Kıymayı Kavurma
Bir tavaya yağı alın, kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar iyice kavurun.
Harmanlama
Soğanları kıymaya ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin. Sarımsak dan hemen sonra Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ilave edin.
Birleştirme
Sosunuz koyulaşınca kenara ayırdığınız o bir çay bardağı makarna suyunu tavaya dökün. Tuz ve baharatları ekleyin.
Final
Süzdüğünüz makarnaları sosun olduğu tavaya alın ve sosla 1 dakika boyunca harmanlayın.
5 Pratik Bilgiler
Mekan veya tesis hakkında bilmeniz gereken güncel özellikler, detaylar ve pratik notlar.
Porsiyon
Maliyet
Porsiyon Kalori
Tüketim Profili
Uygun Öğün
Saklama
"Makarna, üzerine ne koyarsan onun karakterine bürünen harika bir tuvaldir."
Sizde Ücretsiz Abone Olun
Hepgezelim topluluğuna sizde katılın her yeni yazıalrdan il sizin haberiniz olsun Hepgezelim Ekibi
